船橋市 金杉台団地に11月22日
ベーカリーカフェ
「Cafe de STELLA」
がオープンしました。
経営をするのは金杉台団地を中心に
グループホーム、居宅介護支援事業所
などの介護福祉サービス
「コンフォートケア」です
「これまでに認知症カフェを『すももカフェ』という形で展開してきたが、本格的な飲食業態は初」と、話すのは同社社長の形山昌樹さん。店舗面積は約60坪、21席(内5席が喫煙席)を用意し、ゆったりした造りになっている。
コンクリート打ちっぱなしのようなシンプルな壁紙、本物の木を貼ったカウンターを置く店内。入り口付近は大きな窓から取り込んだ外光で明るく、入りやすい雰囲気を演出している。


